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冷庫檢查活動(dòng)是一個(gè)長(cháng)期的檢查活動(dòng)，檢查活動(dòng)基本上已經(jīng)過(guò)半了。到現在為止，冷庫安全管理檔案都已經(jīng)健全了，檔案中詳細登記了制冷企業(yè)在用的壓力容器、壓力管道數量、注冊登記和檢驗情況、作業(yè)人員持證上崗情況及電梯、起重機械情況等

果蔬冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(cháng)水果蔬菜長(cháng)存期的一種貯藏方式。果蔬冷庫技術(shù)是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程從而達到阻止衰敗

在地下室或地下車(chē)庫建造冷庫，說(shuō)先要注意的就是冷庫的防潮防水。因位處地下潮濕程度也要比地面要高得多，而且地下的蟲(chóng)蟻眾多，冷庫也就很容易被腐蝕。另外一點(diǎn)就是機組的散熱，內機與外機的長(cháng)度不要超過(guò)10米。距離越遠，銅管越長(cháng)制冷的效果就越差。地下室里要安裝散熱風(fēng)扇，防止溫度過(guò)高。